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    糖果/巧克力及制品检测方案专场

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    • 糖果中水分检测方案

      • 方案摘要:
      • 应用日本京都电子公司(KEM) MKA-520容量法卡尔费休水分仪测定糖果中水份含量 的 应用资料实例。 因为糖果,巧克力 有固体和液体的形态,所以要加配ADP-344-糖类专用滴定池加热装置
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:理化分析
      • 浏览次数:27183次
      • 下载次数:22次
      • 发布时间:2011-07-28
      • 参考标准: 暂无
      • 3i分数:390

      上海旭风

      仪信通铜牌会员

      此领域下方案总数:10

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    • 可可粉中重金属检测方案(微波消解仪)

      • 方案摘要:
      • CEM MARS 微波消解方法(可可粉) 样品:可可粉 消解罐:HP500,7个 试剂:70%硝酸 样品量: 0.5g 仪器条件:MARS
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:重金属
      • 浏览次数:2735次
      • 下载次数:437次
      • 发布时间:2008-05-20
      • 参考标准: US-EPA
      • 3i分数:4115

      培安公司

      仪信通钻石会员

      此领域下方案总数:62

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    • 巧克力中脂肪检测方案

      • 方案摘要:
      • 核磁共振仪MQA7005— 快速检测巧克力中的脂肪含量 材料和方法: 将12种不同脂肪含量的巧克力样品,使用核磁共振仪MQA7005进行脂肪含量的测定。其中6个标准样品(标号1~6),其它6个样品(标号A~F)为未知含量的样品,用于对检测方法的验正。 结论:......
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:营养成分
      • 浏览次数:1985次
      • 下载次数:353次
      • 发布时间:2005-03-15
      • 参考标准: 暂无
      • 3i分数:3115

      牛津仪器

      仪信通白金会员

      此领域下方案总数:3

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    • 糖果/巧克力及制品中理化分析检测方案

      • 方案摘要:
      • 使用日本京都电子公司(KEM)-数字式折光仪(RA-520)+多样品自动进样器(CHD-500N),连续测定20%蔗糖溶液折光率和糖度的应用资料。
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:理化分析
      • 浏览次数:1504次
      • 下载次数:287次
      • 发布时间:2009-02-24
      • 参考标准: ICUMSA
      • 3i分数:5565

      可睦电子(KEM)

      仪信通银牌会员

      此领域下方案总数:10

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    • 食品中糖类检测方案

      • 方案摘要:
      • 糖是自然界分布最广泛的有机化合物群之一,是生物的能源,具有非常重要的作用。糖主要分布在植物、食品中,是决定食品风味的最主要的成分之一,因此,糖类的分析具有非常重要的意义。目前,糖类分离的手段主要是采用液相色谱,检测手段主要为示差折光检测器。 对几种常见的低分子量的糖类进行了分析,实验采用了比较便宜的常规分析柱氨基柱作为分离手段,并研究了该方法的稳定性。
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:营养成分
      • 浏览次数:1258次
      • 下载次数:248次
      • 发布时间:2009-01-19
      • 参考标准: 见附件
      • 3i分数:5115

      岛津

      仪信通钻石会员

      此领域下方案总数:1057

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    • 食品中中糖类和膳食纤维检测方案

      • 方案摘要:
      • 测定食品和饮料产品中的碳水化合物和膳食纤维含量是衡量 营养质量的一项指标。 — 通常通过测定糖和易消化糖类的含量来确定碳水化合物 含量,一般用HPLC法测定 — 膳食纤维则是衡量难消化成分的指标,包括难消化糖类 ...
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:营养成分
      • 浏览次数:911次
      • 下载次数:20次
      • 发布时间:2014-01-20
      • 参考标准:
      • 3i分数:5315

      西格玛奥德里奇

      仪信通金牌会员

      此领域下方案总数:40

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    • 巧克力中液氮均质样品方法检测方案

      • 方案摘要:
      • 时间短、适用于对高水分高脂肪高纤维的物质,易清洗,易拆卸,均质物颗粒小,均质后样品粒经可小于2毫米,甚至可达0.3毫米。样品杯可以自动升降。 还可以提供一种特殊的PVDF密封膜,可以在零下40度到150度的温度下操作,对于只能在低温下工作的样品很有效。
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:重金属
      • 浏览次数:911次
      • 下载次数:41次
      • 发布时间:2013-11-26
      • 参考标准: 国家标准
      • 3i分数:1215

      瑞士步琦

      仪信通金牌会员

      此领域下方案总数:26

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    • 糖果中铬检测方案

      • 方案摘要:
      • 研究不同的样品处理方法对胶基糖果和凝胶糖果中重金属铬含量的影响。方法:分别采用干法灰化、湿式消解和压力消解罐消解3种不同方法对样品进行预处理,然后用原子吸收光谱法对样品中铬含量进行测定。结果:方法的线性良好,...
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:重金属
      • 浏览次数:821次
      • 下载次数:21次
      • 发布时间:2012-09-17
      • 参考标准: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局,中国国家标准化管理委员会. GB/T 5009.123-2003食品中铬的测定
      • 3i分数:2085

      上海新仪

      仪信通钻石会员

      此领域下方案总数:29

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    • 食品中中微量元素(K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn)检测方案

      • 方案摘要:
      • 通过北京普立泰科仪器有限公司生产的全自动湿法消解仪对食品中微量元素进行湿法消解,本次试验将奶粉、巧克力、糖浆、饼干、虾粉、椰子粉等样品同时消解完成,消解彻底,试验方法简单,快速。 目前很多实验室中微量元...
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:营养成分
      • 浏览次数:725次
      • 下载次数:58次
      • 发布时间:2013-01-04
      • 参考标准: 暂无
      • 3i分数:4035

      普立泰科

      仪信通白金会员

      此领域下方案总数:133

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    • 焙烤食品及糕点食品中营养成分检测方案

      • 方案摘要:
      • 在食品加工过程中,为求得食品色泽艳丽或保持原有色泽,增进人们食欲并提高食用价值,往往需要添加着色剂。食用着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质,通常有食用合成色素和食用天然色素两大类。食用合成色素主要指用人...
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:食品添加剂
      • 浏览次数:698次
      • 下载次数:34次
      • 发布时间:2015-08-25
      • 参考标准:
      • 3i分数:8515

      赛默飞色谱与质谱

      仪信通钻石会员

      此领域下方案总数:3479

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    • 蔬菜、水果及制品中理化分析检测方案

      • 方案摘要:
      • 仪器的一要定期进行校准,或对测量数据有怀疑时,也可以对仪器进行校准。校准可用蒸馏水或玻璃标准块,如测量数据与标准有误差,可用钟表螺丝刀通过色散校正手轮中的小孔,小心旋转里面的螺丝钉,使分析板上交叉线上下移动,...
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:营养成分
      • 浏览次数:536次
      • 下载次数:16次
      • 发布时间:2015-11-04
      • 参考标准: 折射仪的校准方法
      • 3i分数:4615

      ATAGO(爱拓)

      仪信通白金会员

      此领域下方案总数:59

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    • 糖果/巧克力及制品中营养成分检测方案

      • 方案摘要:
      • 检测结论: 1、 糖果在有机溶剂中的溶解性不好,常温下使用甲醇作为溶剂很难获得良好的滴定重复性;但使用了辅助溶剂同时采用AKF系列特制的加热辅件进行测定,则仍可获得良好的测定精度和重复性; 2、 AKF2010型卡尔费休...
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:理化分析
      • 浏览次数:461次
      • 下载次数:13次
      • 发布时间:2014-10-16
      • 参考标准: HG-2010
      • 3i分数:7965

      上海禾工科学仪器

      仪信通白金会员

      此领域下方案总数:61

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    • 糖果/巧克力及制品中添加及非法添加检测方案

      • 方案摘要:
      • 三聚氰胺是牛奶中一种常见的掺杂物,它能提高氮含量,因此给人一种蛋白质含量提高的假象从而获得高的市场价格。三聚氰胺掺杂可以说是致命的,2008年中国有6名婴儿死于三聚氰胺掺杂奶粉并且导致数千人生病。因此,在全球发...
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:非法添加
      • 浏览次数:420次
      • 下载次数:22次
      • 发布时间:2015-03-26
      • 参考标准: NA
      • 3i分数:4465

      PerkinElmer

      仪信通钻石会员

      此领域下方案总数:720

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    • 糖果/巧克力及制品中分子量和分子尺寸测量检测方案

      • 方案摘要:
      • 将采用 Viscotek SEC-MALS 20 测得的分子量数据与 Rg 和 IV 测量值结合,用于研究不同多糖的分子结构。 此外,还对构象图与 Mark-Houwink 图之间的差异进行了研究。
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:营养成分
      • 浏览次数:411次
      • 下载次数:11次
      • 发布时间:2015-07-27
      • 参考标准: - -
      • 3i分数:2165

      马尔文帕纳科

      仪信通钻石会员

      此领域下方案总数:3

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    • 糖果中水分检测方案

      • 方案摘要:
      • 碳水化合物主要以糖类为主,如:蔗糖,葡萄糖,麦芽糖,果糖(软糖),半乳糖,乳糖,甘露糖醇,糖的替代物(山梨糖醇醇,木糖),淀粉。由于这类物质很容易污染库仑仪的电极,推荐用容量法进行滴定。 本实验用甲醇和甲酰胺混合溶液作为溶剂增加糖类样品的溶解度,使用AKF-2010水分仪直接测定糖果样品中的水分含量,通过本试验验证AKF-2010测定糖果样品中水分含量的可行性、准确度与重复性。
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:理化分析
      • 浏览次数:400次
      • 下载次数:18次
      • 发布时间:2014-04-17
      • 参考标准: 0
      • 3i分数:2165

      上海禾工科学仪器

      仪信通白金会员

      此领域下方案总数:61

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    • 口香糖中产品品质检测方案

      • 方案摘要:
      • 文中采用Pyris 1 TGA在自动递进模式下对口香糖进行了定量分析研究。结果表明采用Pyris 1 TGA,可实现省时、高分辨率及更准确的定量分析。
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:营养成分
      • 浏览次数:398次
      • 下载次数:15次
      • 发布时间:2013-08-06
      • 参考标准: 暂无
      • 3i分数:3085

      PerkinElmer

      仪信通钻石会员

      此领域下方案总数:720

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    • 糖浆中干物质检测方案(折光仪)

      • 方案摘要:
      • 长期来,为了获得纯度高颜色洁白的蔗糖,世界上的蔗糖主要以晶体的形式为产品,然而在实际应用中,无论是食品工业用还是家庭用,往往又要把固体砂糖溶解成液体糖浆,从实际应用的角度出发,相继出现了液体糖浆产品,液体糖浆...
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:营养成分
      • 浏览次数:392次
      • 下载次数:7次
      • 发布时间:2017-12-01
      • 参考标准: GB/T 22428.4-2008/ISO 1742:1980 葡萄糖浆干物质测定
      • 3i分数:925

      仪电物光

      仪信通金牌会员

      此领域下方案总数:5

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    • 巧克力,种子,豆粕等样品中固体脂肪含量、含油量、含水量检测方案(核磁共振)

      • 方案摘要:
      • 为了更好的研究食品和饲料的本质特性,布鲁克开发出一款可贯穿全部生产和加工工序,能够快速给出可靠答案的强大设备:基于时域核磁共振技术的 minispec 。该技术以其省时快捷的特点和操作简便的特性而备受赞誉,无需化学...
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:营养成分
      • 浏览次数:356次
      • 下载次数:10次
      • 发布时间:2017-01-23
      • 参考标准: --
      • 3i分数:8915

      Bruker

      仪信通白金会员

      此领域下方案总数:4

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    • 糖果/巧克力及制品中添加及非法添加检测方案

      • 方案摘要:
      • 直到薄煎饼和烘饼上到餐桌上,人们才意识到枫糖浆是一个重要的业务。枫糖浆是一种关键的供大于求的农作物。令人惊讶的是,需要消耗10加仑的糖枫树树液才能生产出0.25加仑的枫糖浆。由于枫糖浆的产出率只有枫树树液产量的1...
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:营养成分
      • 浏览次数:279次
      • 下载次数:9次
      • 发布时间:2015-03-26
      • 参考标准: NA
      • 3i分数:3665

      PerkinElmer

      仪信通钻石会员

      此领域下方案总数:720

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    • 糕点、果酱、水果罐头、黑芝麻糊、果冻、冰淇淋、乳饮料、糖果和红酒中人工合成着色剂检测方案(固相萃取)

      • 方案摘要:
      • 对比国标方法本方案具有: 前处理步骤简单、回收率高、方法稳定性好、净化效果优异等特点; 采用了迪马科技的ProElut PWA-2,可以保证实验结果的重现性和准确性; 过柱方法简单易操作,对操作人员要求不高,检测成本相对较...
      • 应用领域:食品/饮料
      • 检测样品: 糖果/巧克力及制品
      • 检测项:食品添加剂
      • 浏览次数:252次
      • 下载次数:12次
      • 发布时间:2016-02-03
      • 参考标准: 《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
      • 3i分数:2915

      迪马科技

      仪信通金牌会员

      此领域下方案总数:386

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